Gừng là loại thuốc tự nhiên đã được sử dụng hàng nghìn năm với các lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch và phòng bệnh. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh khả năng chống viêm, điều hòa đường huyết và giảm cholesterol của gừng. Sử dụng gừng điều độ dưới 3-4 gram mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như trào ngược và tiêu chảy.
