Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức các món ăn ngon, mà còn xoay quanh sự kết hợp hoàn hảo giữa tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, cách trình bày một thực đơn đã trở thành một nghệ thuật, không chỉ là danh sách các món ăn mà còn là câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường.

Việc sáng tạo trong ẩm thực hiện nay không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách hài hòa và tinh tế, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững. Đó là cách các đầu bếp, các nhà hàng và cả những người yêu ẩm thực thể hiện sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu. Qua từng món ăn, họ không chỉ mang đến hương vị ngon mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Mỗi lựa chọn nguyên liệu, mỗi cách chế biến, đều là một sự cân nhắc kỹ lưỡng, nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và hỗ trợ các nguồn cung cấp nguyên liệu bền vững.

Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới trong cách chúng ta ăn uống và sống. Giờ đây, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện được trách nhiệm của con người đối với môi trường và xã hội. Điều này đòi hỏi sự sáng tạo và đổi mới không ngừng trong cách tiếp cận ẩm thực, cũng như trong việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững thông qua việc ăn uống.

Để tìm hiểu thêm về các xu hướng ẩm thực mới và cách chúng ảnh hưởng đến môi trường và xã hội, bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin liên quan tại https://www.example.com hoặc khám phá các chương trình truyền hình, các blog và các trang mạng xã hội chuyên về ẩm thực bền vững.

Du lịch đại gia đình – Một hoạt động thường niên gắn kết thành viên trong nhà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Mỗi năm, các gia đình thường chọn một địa điểm du lịch phù hợp, sau đó thuê biệt thự và tổ chức các hoạt động giải trí như ăn uống, hát karaoke cùng nhau. Năm nay, gia đình chị Đỗ Thanh Huyền (Hà Nội) đã chọn Sầm Sơn (Thanh Hóa) làm điểm đến cho chuyến du lịch kéo dài 4 ngày 3 đêm, từ ngày 20 đến 23/7.

Chuyến du lịch này có sự tham gia của 23 thành viên, bao gồm bố mẹ chồng, vợ chồng chị Huyền và 7 hộ gia đình là anh chị em ruột của bố chồng chị. Để chuẩn bị cho chuyến đi, mọi người đã chuẩn bị chu đáo đồ ăn, thức uống mang theo. Danh sách đồ ăn bao gồm 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng gà, trứng vịt lộn, 2kg bánh cuốn, rau, gia vị các loại. Cua được đặt mua từ trước, mỗi con đều to và tươi ngon. Trứng được bảo quản trong thùng xốp kèm trấu để tránh vỡ. Rau được sơ chế cẩn thận trước khi đóng hộp, hải sản được làm sạch và cấp đông để giữ độ tươi ngon.

Tất cả đều được chuẩn bị để phục vụ nhu cầu ăn uống cho 23 thành viên trong 4 ngày. Chị Huyền chia sẻ rằng, trong 4 lần đi du lịch của nhà cô, việc chuẩn bị đồ ăn như thế này đã trở thành một truyền thống. Không chỉ giúp mọi người có bữa ăn hợp khẩu vị, mà còn tạo ra không khí vui vẻ và gắn kết trong gia đình.

Trong chuyến du lịch này, dù thời tiết không thuận lợi vì cơn bão Wipha đổ bộ, gia đình chị Huyền vẫn có những giây phút vui vẻ bên nhau. Bữa sáng có thể là mỳ tôm úp trứng, bánh cuốn kèm chả hoặc bún dọc mùng. Bữa trưa và bữa tối, họ sẽ thưởng thức các món hải sản như hàu nướng mỡ hành, cua hấp, tôm nướng phô mai.

Trong suốt 4 ngày, ngoài một bữa ăn dê đặc sản được mua ngoài, còn lại tất cả đều là đồ tự chuẩn bị. Họ thuê dịch vụ dọn dẹp, thuê người nấu giúp bữa ăn đầu tiên và dịch vụ rửa bát để các thành viên có thời gian vui chơi và nghỉ ngơi.

Các hoạt động vui chơi trong chuyến du lịch bao gồm hát karaoke, chơi pickleball, bơi lội. Mọi người cùng nhau nấu nướng, ăn uống khiến chuyến du lịch thêm đầm ấm và gắn kết.

Chị Huyền cũng đã chia sẻ loạt ảnh về khâu chuẩn bị cho chuyến du lịch trên trang cá nhân, thu hút hơn 3.000 lượt tương tác. Người dùng mạng xã hội đã để lại nhiều bình luận thú vị như: ‘Chịu khó đem đồ từ nhà đi thế này lại được ăn ngon’. Cùng nhau chuẩn bị đồ, ríu rít trong bếp núc cũng là cách tạo niềm vui khi đi du lịch’; ‘Gia đình phải đồng lòng lắm mới đi du lịch kiểu này được.’