Trong khoảng thời gian từ ngày 25/7 đến ngày 3/8, một sự kiện ẩm thực đặc sắc và phong phú đã diễn ra tại phường Nam Đông Hà, tỉnh Quảng Trị. Sự kiện này là cơ hội để du khách trải nghiệm và thưởng thức hơn 1.000 món ăn ẩm thực dân gian từ Việt Nam và Thái Lan, làm nổi bật sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực hai quốc gia.

Sự kiện đã trở thành điểm đến lý tưởng cho đông đảo thực khách, những người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những nét văn hóa đặc trưng thông qua các món ăn truyền thống của Việt Nam và Thái Lan. Với số lượng lớn món ăn được phục vụ, sự kiện này không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là dịp để giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia.

Các món ăn được trưng bày và phục vụ trong sự kiện đến từ nhiều vùng miền khác nhau của Việt Nam và Thái Lan, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực mỗi quốc gia. Từ những món ăn đường phố quen thuộc của Thái Lan như tom yum, pad thai, đến những món ăn truyền thống của Việt Nam như phở, bánh mì, gỏi cuốn, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị và trải nghiệm riêng biệt cho thực khách.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực, sự kiện này còn là cơ hội để người dân và du khách tìm hiểu thêm về văn hóa, lịch sử và nghệ thuật ẩm thực của hai quốc gia. Qua đó, sự kiện góp phần tăng cường sự hiểu biết và mối quan hệ giữa Việt Nam và Thái Lan, đặc biệt trong lĩnh vực văn hóa và du lịch.

Với sự tham gia của hàng nghìn món ăn và sự hưởng ứng của đông đảo thực khách, sự kiện ẩm thực tại Quảng Trị đã kết thúc thành công, để lại ấn tượng sâu sắc và hứa hẹn sẽ trở thành một hoạt động thường niên, góp phần quảng bá và giới thiệu ẩm thực Việt Nam và Thái Lan đến với công chúng quốc tế.

Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã tạo nên lịch sử tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ để giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam còn đoạt 2 cúp lớn, trong đó có cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Cuộc thi diễn ra từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Đội tuyển Việt Nam tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng. Đội tuyển được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh – Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia: Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mì nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi” – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Trưởng Ban Giám khảo – Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Ông viết: “Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh – Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật”.

Kết quả này thể hiện năng lực và sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế. Hiệp hội Du lịch Việt Nam và đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã thể hiện sự quyết tâm và bản lĩnh vượt trội trong cuộc thi này.