Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành một xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay “thực dưỡng cực đoan”, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang “phủ sóng” khắp nước Mỹ. Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này.

Những món ăn gây “bão” mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này. Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn “chống viêm”, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn “hot trend” nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng “trụ vững” trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Mỹ Tâm đã tạo nên một làn sóng sốt trên mạng xã hội với sự xuất hiện lộng lẫy trên thảm đỏ, khi diện chiếc váy đính kết tinh xảo mất gần 400 giờ để hoàn thiện. Sự kiện này đã tôn lên vẻ đẹp thanh lịch và thần thái rạng rỡ của nữ ca sĩ. Ở tuổi 44, Mỹ Tâm vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ trung, khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Không phải ngẫu nhiên mà Mỹ Tâm sở hữu vẻ đẹp vượt thời gian như vậy. Trong các chia sẻ trước đây, cô đã tiết lộ bí quyết chống già đơn giản nhưng hiệu quả, đó là chăm ăn rau xanh. Rau xanh thường được mệnh danh là ‘thần dược’ cho sắc đẹp tự nhiên, không chỉ giúp thải độc cơ thể, ngăn gốc tự do phá hoại tế bào da mà còn hỗ trợ tái tạo collagen, làm chậm tiến trình lão hóa, giảm nếp nhăn và giữ độ đàn hồi cho làn da.

Rau xanh chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E, cùng chất xơ dồi dào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều rau xanh có mức độ lão hóa da thấp hơn hẳn. Một chế độ ăn uống giàu rau xanh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn mang lại lợi ích thiết thực cho làn da.

Không chỉ dừng lại ở việc ăn rau xanh, Mỹ Tâm còn duy trì nhiều thói quen sống khoa học, lành mạnh khác. Cô thường uống nước dừa, ăn thạch dừa tươi để cân bằng độ ẩm và chống lão hóa da từ bên trong. Nữ ca sĩ cũng hạn chế đồ chiên, nướng, không ăn khuya và hạn chế đồ ngọt để bảo vệ làn da. Những thói quen này đã giúp cô duy trì được vẻ đẹp trẻ trung và khỏe mạnh.

Bên cạnh chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe, Mỹ Tâm không quên việc uống đủ nước mỗi ngày để thải độc, giữ da ẩm mịn và giảm cảm giác thèm ăn. Đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp cô duy trì được làn da tươi trẻ và rạng rỡ.

Những bí quyết chống già của Mỹ Tâm đã giúp cô duy trì được vẻ đẹp trẻ trung và tự tin trên thảm đỏ. Làn sóng sốt mà cô tạo ra với màn xuất hiện gần đây là minh chứng cho sự quan tâm và ngưỡng mộ của công chúng đối với vẻ đẹp và phong cách sống của cô.

Có thể thấy, Mỹ Tâm không chỉ là một nghệ sĩ tài năng mà còn là một hình tượng về sự chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách toàn diện. Sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, thói quen sống khoa học và sự tự tin đã giúp cô tỏa sáng trên thảm đỏ và trong lòng công chúng.