Châu Á là một vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, nơi tập trung nhiều món ăn đường phố nổi tiếng khắp thế giới. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu ăn độc đáo, các món ăn đường phố ở Châu Á không chỉ phản ánh bản sắc vùng miền mà còn thể hiện sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực trên toàn thế giới.

Phở của Việt Nam là một trong những món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực, được coi là quốc hồn quốc túy và vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam.

Nhật Bản góp phần với Sushi, một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo.

Thái Lan có Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan.

Samgyetang từ Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

Rapper trẻ HIEUTHUHAI vừa khiến fan cười ngất với màn tuyên bố dí dỏm khi thưởng thức phở Việt tại Las Vegas. Món phở không chỉ là một món ăn bình thường mà còn mang lại cảm xúc đặc biệt cho nam rapper khi xa nhà.

Trong một loạt ảnh mới đăng tải, HIEUTHUHAI đã ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ khi thưởng thức tô phở tại một quán ăn Việt tại Las Vegas. Tô phở của HIEUTHUHAI trông rất hấp dẫn với nước dùng trong, thịt bò tái và chín, bò viên, rau thơm và hành lá. Điều này đã khiến cộng đồng mạng chú ý và xuýt xoa khen ngợi.

Nhưng điều thú vị nhất đến từ phần bình luận của nam Phương, người góp phần tạo nên thành công của chương trình Anh Trai Say Hi. Anh đã để lại một bình luận dí dỏm: ‘Chưa gì đã phở’. Ngay lập tức, HIEUTHUHAI đã ‘trả miếng’ bằng một câu khiến dân mạng cười nghiêng: ‘Trong động mạch này toàn nước lèo chứ đâu có máu’.

Pha đối đáp vừa mặn mòi vừa hài hước này đã khiến người hâm mộ không khỏi thích thú. ‘Quá trời rồi Hiếu ơi’, ‘Vậy cũng thoại được nữa’, ‘Dễ thương quá trời’… là một số bình luận của cư dân mạng.

Có thể thấy tình yêu của nam rapper dành cho món phở không phải là dạng vừa. Dù đang ở nước ngoài, giữa muôn vàn món ăn quốc tế, một tô phở Việt vẫn có sức hấp dẫn đặc biệt. Không chỉ HIEUTHUHAI, nhiều ngôi sao khác như BLACKPINK, Anton, Kim Jae Joong… cũng từng bị ‘đốn tim’ bởi tô phở nóng hổi thơm lừng.

Với người Việt, phở không chỉ là món ăn mà còn là một phần ký ức, một nét văn hóa. Bất kỳ ai từng xa quê cũng sẽ hiểu cảm giác thèm một tô phở nghi ngút khói, chan đầy nước dùng đậm đà. Và rõ ràng, với HIEUTHUHAI, dù lịch trình bận rộn tại Las Vegas, một tô phở vẫn là điều ‘phải có’ cho đúng nhịp sống.

Không sai khi nói rằng: phở là sợi dây nối người Việt với quê hương, là ‘nước lèo’ chảy trong từng động mạch – như cách HIEUTHUHAI hóm hỉnh nói ra.