Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo một tin buồn cho người hâm mộ của mình: việc đóng cửa hai nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng của gia đình Deen. Thông báo này không chỉ gây tiếc nuối cho những người yêu thích ẩm thực của bà mà còn đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong sự nghiệp của gia đình Deen.

Việc quyết định đóng cửa hai nhà hàng này đến sau một sự cố nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc của bà Paula Deen vào năm 2013. Sự cố này đã gây ra một làn sóng chỉ trích rộng rãi trên mạng xã hội và phương tiện truyền thông, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh và sự nghiệp của bà. Hệ lụy của sự việc đã dẫn đến việc bà bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm, nơi bà từng góp mặt với nhiều chương trình nấu ăn được yêu thích.

Động thái đóng cửa hai nhà hàng của gia đình Deen có thể được xem là một phần của quá trình tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của họ trong ngành ẩm thực. Sau sự cố, gia đình Deen đã phải đối mặt với thách thức lớn trong việc khôi phục hình ảnh và niềm tin từ công chúng. Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể là một bước đi chiến lược nhằm tái cơ cấu và tập trung vào các dự án mới, từ đó mở ra cơ hội để gia đình Deen có thể bắt đầu lại và xây dựng lại sự nghiệp của mình.

Jamie Deen và Bobby Deen, các con trai của Paula Deen, cũng đã tham gia vào việc kinh doanh nhà hàng của gia đình. Họ đã cùng mẹ mình xuất hiện trong nhiều chương trình truyền hình và dự án ẩm thực trước khi xảy ra sự cố. Việc đóng cửa nhà hàng có thể tạo ra cơ hội cho họ để suy ngẫm và đánh giá lại định hướng kinh doanh của mình, cũng như tìm kiếm những cơ hội mới trong tương lai.

Dù đối mặt với khó khăn, gia đình Deen vẫn có một lượng người hâm mộ trung thành và hy vọng họ sẽ có thể vượt qua giai đoạn khó khăn này. Sự nghiệp của họ trong ngành ẩm thực đã trải qua nhiều thăng trầm, nhưng với nỗ lực và sự kiên nhẫn, họ có thể xây dựng lại và thậm chí phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.

Võ Thành Vương, bếp trưởng của nhà hàng Coco Dining, đơn vị sở hữu 1 sao Michelin, vừa chia sẻ những địa chỉ yêu thích của mình tại TP.HCM trong một bài đăng trên Michelin Guide. Những nơi chốn này không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn góp phần tạo nên sự đặc biệt của thành phố sôi động này.

Võ Thành Vương, người đã đến TP.HCM vào năm 2009 để theo đuổi đam mê ẩm thực, cho biết thành phố này là một nơi chốn không bao giờ tắt đèn. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đã trải qua một giai đoạn bất định, nhưng đối với bếp trưởng này, đó là cơ hội để chậm lại và nhìn sâu hơn vào bản chất của ẩm thực.

Ông chia sẻ rằng ban đầu, anh bị ám ảnh bởi kỹ thuật trong nấu ăn, nhưng sau đó nhận ra rằng ẩm thực Việt Nam không cần hiện đại hóa mà cần được tôn vinh và phát triển. Quay trở về nguồn gốc của mình, kết hợp hương vị tuổi thơ với kỹ thuật chế biến hiện đại, là bước ngoặt giúp Vương tìm lại cảm giác và định hướng cho ẩm thực của mình.

Tại TP.HCM, Vương có nhiều địa chỉ yêu thích mà anh muốn chia sẻ. Đầu tiên là Quán Phở Minh, một quán phở 80 tuổi nằm trong một con hẻm nhỏ. Nước dùng của phở Minh nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thể hiện sự chăm chút trong cách chế biến.

Tiếp theo là Cục Gạch Quán, nơi Vương thích thưởng thức những bữa cơm nhà với các món thịt, cá, đậu phụ và rau củ. Những bữa ăn ngon nhất luôn có sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua.

Ngoài ra, Vương còn yêu thích Ốc Oanh tại quận 4, nơi phục vụ ốc và hải sản tươi sống với nước chấm đậm đà. Quán ăn này luôn ồn ào và hỗn loạn nhưng đầy năng lượng, giống như Sài Gòn.

Cơm tấm Ba Ghiền là một địa chỉ yêu thích khác của Vương. Sườn nướng tại đây thơm, mọng nước và cháy vừa đủ, kết hợp với cơm tơi xốp và dưa chua giòn.

Cuối cùng, Vương gợi ý đến Elgin hoặc Coco Dining để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh quan tuyệt đẹp. Cả hai nơi này đều mang lại cảm giác yên bình và tinh tế, với món ăn được chế biến một cách tuyệt vời.

TP.HCM, với những địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố.

La Cantera Resort & Spa hiện đang tổ chức một loạt các sự kiện thú vị vào mùa đông, mang đến cho du khách một không gian lý tưởng để thoát khỏi cái nóng oi bức của San Antonio. Mới đây, khách sạn đã tổ chức một bữa tiệc tại hồ bơi với chủ đề mùa đông, thu hút sự quan tâm của nhiều người. Điều đáng chú ý là du khách không cần phải là khách lưu trú tại khách sạn để có thể tham gia các sự kiện này.

Một trong những hoạt động nổi bật nhất trong chuỗi sự kiện mùa đông của La Cantera Resort & Spa là Jingle Bell Roll, bắt đầu từ ngày 21 tháng 11. Hoạt động này sẽ bao gồm việc thiết lập một rạp trượt băng trên hồ bơi vô tận Topaz của La Cantera Resort. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị với các đêm trượt băng theo chủ đề, cơ hội chụp ảnh với ông già Noel và biến 10 khu vực hồ bơi thành một hang động mùa đông tuyệt đẹp với lửa nhỏ, s’mores cao cấp và tầm nhìn tuyệt đẹp ra những ngọn đồi ở Hill Country.

Bên cạnh đó, du khách sẽ có cơ hội gặp gỡ đầu bếp Gonzo Jimenez, người nổi tiếng từ chương trình ‘Bake Squad’ của Netflix. Tại La Cantera, đầu bếp Gonzo sẽ tạo ra các tác phẩm nghệ thuật bằng sô cô la độc đáo, bao gồm tái hiện chuồng ngựa King Ranch. Du khách không chỉ có thể gặp gỡ đầu bếp Gonzo mà còn có thể tham gia vào các hoạt động ẩm thực đa dạng tại các nhà hàng của khách sạn. Đây chắc chắn là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho tất cả du khách.

Với những sự kiện và hoạt động thú vị như vậy, La Cantera Resort & Spa đang trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không khí mùa đông trong bối cảnh San Antonio oi bức. Thông tin chi tiết về các sự kiện và cách thức tham gia có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của La Cantera Resort & Spa.

Leslie Gilliams, thí sinh nổi tiếng của MasterChef Mỹ, đã có một chuyến giao lưu đầy thú vị trong 3 ngày tại TP HCM. Với biệt danh ‘Thánh Liêm’, ông đã tạo nên một hình ảnh ấn tượng với người hâm mộ Việt Nam thông qua chương trình truyền hình thực tế này.

Leslie Gilliams, 67 tuổi, là một trong những thí sinh đáng nhớ của MasterChef Mỹ mùa thứ 5. Ông được biết đến với tính cách khó tính và tự cao, nhưng cũng thể hiện sự trung thực và chuyên nghiệp trong suốt quá trình tham gia chương trình. Người hâm mộ tại Việt Nam đã đặt biệt danh cho ông là ‘Thánh Liêm’ hay ‘The Liems’, một cách gọi thân mật và trìu mến đối với những nhân vật liêm khiết và đặc biệt trong chương trình.

Trong chuyến thăm TP HCM, Leslie đã có cơ hội khám phá ẩm thực đường phố Việt Nam, từ uống cà phê đến thưởng thức cơm tấm và phở. Ông và vợ cũng đã tham gia các hoạt động giải trí khác như mặc áo dài Việt, tham quan Bưu điện trung tâm TP HCM, và check-in tại chợ Bến Thành, nhà thờ Tân Định, và quán cà phê cá Koi. Qua Instagram cá nhân, Leslie đã chia sẻ hình ảnh về chuyến đi của mình, bao gồm cả những món quà thú vị mà ông nhận được từ người hâm mộ, như bánh gato hình lọ muối, thư, và bưu thiếp minh họa hình ảnh của ông.

Hàng trăm người hâm mộ đã bình luận và gợi ý Leslie thử thêm nhiều đặc sản Việt Nam như bún đậu mắm tôm và bún thịt nướng trong các bài đăng về chuyến du lịch kết hợp công tác ở TP HCM của ông.

Trong thời đại số, nền tảng TikTok đã trở thành một kênh hiệu quả để các nhà sáng tạo nội dung chia sẻ đam mê và kỹ năng của mình với cộng đồng. Đặc biệt, các TikToker đã tạo nên những không gian ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, mang đến cho người xem những trải nghiệm và cảm hứng mới mẻ.

Huy Trần, một đầu bếp chuyên nghiệp và chồng của diễn viên Ngô Thanh Vân, là một trong những TikToker nổi bật với kênh ẩm thực của mình. Anh đã tạo nên một không gian ẩm thực vừa tinh tế vừa gần gũi, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi. Các video của anh không chỉ đơn thuần là hướng dẫn nấu ăn mà còn là một màn trình diễn thị giác được dàn dựng tỉ mỉ. Huy Trần gây ấn tượng với cách quay cận cảnh, ánh sáng tự nhiên xen lẫn ánh đèn ấm, từng chuyển động khuấy, cắt, rưới sốt đều được chăm chút như một thước phim điện ảnh.

Không cần thoại nhiều, Huy Trần khiến người xem bị cuốn vào nhịp điệu nấu nướng, khéo léo pha trộn tinh thần của ẩm thực châu Âu với sự giản dị, thân thuộc của món Việt. Những món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho bà bầu đến bữa tối thuần Việt cùng mắm chưng, rau luộc cùng canh sấu khiến cho ai nấy cũng bị thu hút. Bên cạnh yếu tố kỹ thuật và thẩm mỹ, Huy Trần còn lồng ghép đời sống cá nhân một cách vừa đủ – khi thì là bữa cơm làm cho vợ bầu, khi lại là bữa tối nhẹ nhàng giữa tuần.

Ngô Thùy Linh, một nữ doanh nhân, cũng tạo nên dấu ấn trên TikTok với kênh ẩm thực của mình. Cô không ghi dấu ấn thông qua các công thức nấu ăn phức tạp hay mẹo vặt bếp núc, mà bằng cách tái hiện một không khí bếp Việt đầy ấm áp và tinh tế. Mỗi video như một lát cắt đời sống chậm rãi, từ không khí gia đình vui vẻ sum vầy, những món ăn cơm nhà quen thuộc được bày biện đẹp mắt cho đến những câu chuyện nhỏ nhặt được nữ doanh nhân chia sẻ tới khán giả.

Lê Hà Trúc, với kênh TikTok ‘me at home’, mang đến một thế giới bếp núc nhẹ nhàng, chỉn chu và đầy cảm hứng. Cô tập trung vào những công thức nấu ăn nhanh gọn, thường chỉ mất khoảng 15 phút nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và bắt mắt. Phong cách quay dựng tinh giản với hướng dẫn chi tiết, từ đó đưa người xem bước vào không gian bếp với nhịp điệu chậm rãi và thư thái.

Phương Phương, một TikToker nổi bật với dòng nội dung nấu ăn đa dạng, từ món truyền thống Việt đến biến tấu hiện đại của ẩm thực các nước. Kênh của Phương hiện đang sở hữu gần 620K người theo dõi, hơn 12,8 triệu lượt thích, thu hút khán giả bởi cách thể hiện trực quan, sinh động và hấp dẫn.

Yêu Bếp là một kênh TikTok tập trung vào ẩm thực Việt Nam, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị cơm nhà qua từng khung hình. Không đặt nặng yếu tố giải trí hay phô diễn kỹ thuật, nội dung của Yêu Bếp gây thiện cảm bằng những món ăn thân thuộc như thịt kho, cá kho, rau muống luộc dầm sấu hay bát bún riêu nóng hổi được chế biến một cách chỉn chu, tỉ mỉ.

Sammy, với kênh TikTok ‘@sammy.becool’, sở hữu hơn 2 triệu lượt theo dõi, là một trong những nhà sáng tạo dẫn đầu về ngách nội dung nấu nướng. Anh nhận được sự yêu mến từ cộng đồng mạng qua các clip nấu ăn đơn giản, ngon mắt, mang tính giải trí và bình dị đời thường.

Út Về Vườn là một trong những kênh TikTok hiếm hoi khai thác đời sống nông thôn miền Tây một cách sinh động và đậm chất mộc mạc, trong đó nấu ăn là tuyến nội dung nổi bật và xuyên suốt. Không cần setup cầu kỳ hay ánh sáng chuyên nghiệp, những video của Út thường mở ra khung cảnh đồng quê gần gũi như mái nhà lá, bếp củi, vườn rau và tiếng chim hót vang xa.

Những TikToker này đã mang đến cho người xem những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, và cảm hứng để khám phá thế giới bếp núc.