Trong bối cảnh Hà Nội hiện đại đang không ngừng thay đổi với sự xuất hiện của những tòa nhà chọc trời, vẫn còn một nơi lặng lẽ tồn tại, mang đến cho du khách một trải nghiệm độc đáo về văn hóa Ê Đê. Đó là Quán cà phê Tô Tô, tọa lạc tại số 23 phố Châu Long, trong một căn nhà cổ hơn 100 tuổi. Nơi đây đã trở thành một điểm đến lý thú cho những ai muốn khám phá văn hóa Tây Nguyên giữa lòng Thủ đô.

Căn nhà cổ nơi Tô Tô Cafe tọa lạc là một trong những công trình kiến trúc được bảo tồn từ năm 1924. Sau thời gian dài bị bỏ hoang, nơi đây đã được nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Sáng tạo Trẻ UNESCO Hà Nội (UNESCO YCC Hanoi) khôi phục thông qua dự án ‘Đưa rừng về phố’. Quán cà phê Tô Tô ra đời với mục tiêu tái tạo một hệ sinh thái thu nhỏ giữa lòng đô thị, tạo ra một không gian xanh và mang đến trải nghiệm văn hóa đặc biệt.

Không gian quán được bài trí bằng những vật dụng mang đậm hơi thở Tây Nguyên, từ chiếc gùi, cái chiêng, đến bình nước, quần áo truyền thống. Tất cả đều là kỷ vật gia đình được anh Y Tô Tô Kbruôr, chủ quán, thu thập và trưng bày. Cà phê ở đây cũng là một câu chuyện văn hóa, với tất cả các loại cà phê Robusta được trồng, rang và xay tại Đắk Lắk, theo công thức truyền khẩu của người Ê Đê.

Một trong những điểm nhấn thú vị của Tô Tô Cafe là cách thưởng thức cà phê theo ‘chung nguồn cội’, một phong tục của người Ê Đê. Cà phê được đựng trong bình gốm và rót ra từng ly nhỏ, đảm bảo vệ sinh nhưng vẫn giữ được tinh thần về nguồn cội. Quán cũng mang đến một thực đơn đa dạng, từ các món cà phê truyền thống đến các món cà phê sáng tạo, với mức giá hợp lý.

Mặc dù mới mở cửa vào ngày 8.5.2025, Tô Tô Cafe đã thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách, trong đó có cả người nước ngoài. Quán vẫn đang trong quá trình hoàn thiện và phát triển, với mục tiêu trở thành một không gian kết nối cộng đồng, nghệ thuật và di sản.

Giữa những quán cà phê hiện đại bậc nhất của Hà Nội, Tô Tô Cafe chọn một con đường khác – lặng lẽ nhưng đầy bản lĩnh. Quán không chỉ là nơi để uống một ly cà phê đậm vị núi rừng, mà còn là nơi để lắng nghe, cảm nhận và kết nối với một nền văn hóa ít được kể, giữa một căn nhà trăm tuổi vẫn còn giữ lại mạch đập của thời gian.

Hotel Chocolat, một trong những hãng sô-cô-la nổi tiếng hàng đầu, đã chính thức giới thiệu cửa hàng Velvetiser Cafe đầu tiên của họ tại thành phố Manchester. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích sô-cô-la và muốn trải nghiệm không gian kết hợp độc đáo giữa quán cà phê và cửa hàng bán lẻ.

Khách hàng đến với Velvetiser Cafe sẽ có cơ hội khám phá một thế giới sô-cô-la đa dạng và phong phú, với nhiều sản phẩm hấp dẫn được tạo ra từ nguyên liệu cao cấp. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món shake, hot chocolate, sundae và nhiều món ăn vặt khác được chế biến từ sô-cô-la. Một trong những điểm đặc biệt của cửa hàng là sự xuất hiện của máy Velvetiser, công nghệ giúp tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn.

Hotel Chocolat đã gây ấn tượng với chuỗi cửa hàng trên khắp Vương quốc Anh, nơi cung cấp các sản phẩm sô-cô-la có nguồn gốc đạo đức. Sự thành công của Velvetiser đã khuyến khích hãng mở rộng mô hình Velvetiser Cafe trên toàn quốc. Tại Manchester, khách hàng có thể khám phá các món sundae độc quyền, được lấy cảm hứng từ những sản phẩm sô-cô-la nổi tiếng của hãng.

Bên cạnh đó, cửa hàng cũng mang đến nhiều lựa chọn bánh ngọt và các loại toppings để khách hàng có thể tùy chỉnh theo sở thích. Một điểm nhấn khác của cửa hàng là khu vực trưng bày các sản phẩm sô-cô-la, nơi khách hàng có thể tự tay tạo ra hỗn hợp sô-cô-la theo ý thích.

Cửa hàng Hotel Chocolat Velvetiser Cafe tọa lạc trên đường Cross Street ở trung tâm thành phố Manchester, cạnh cửa hàng Joe & The Juice. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sô-cô-la và đang tìm kiếm một trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

Khách hàng có thể truy cập trang web chính thức của Hotel Chocolat để biết thêm thông tin về các sản phẩm và dịch vụ của họ. Với sự kết hợp độc đáo giữa quán cà phê và cửa hàng bán lẻ, Velvetiser Cafe hứa hẹn sẽ trở thành một điểm đến yêu thích của những người yêu thích sô-cô-la tại Manchester.