🔥 Bánh phô mai ông già Mr.Chef Samlip Hàn Quốc 105g đang giảm giá!

Chỉ còn 43.000 VND (giảm 23% so với giá gốc 55.900 VND)

🔥 [BÁNH HOT] Bánh Vỏ Trứng Cuộn Socola Tan Chảy, Bánh Da Trứng Nhân Socola, Tiệm Ăn Văt Kim Ngân đang giảm giá!

Chỉ còn 80.000 VND (giảm 23% so với giá gốc 104.000 VND)

Ông Hoàng Nam Tiến, một doanh nhân có tiếng, không chỉ nổi bật với công việc chuyên môn mà còn được biết đến với tình yêu ẩm thực sâu sắc. Không chỉ là một người sếp được yêu mến vì sự hài hước, gần gũi và thân thiện với nhân viên, ông còn thể hiện khả năng quản trị xuất sắc cùng niềm đam mê với ẩm thực.

Tình yêu ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, mà còn thể hiện qua việc ông thường xuyên chia sẻ các trải nghiệm ăn uống của mình trên mạng xã hội. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu ẩm thực với đông đảo thành viên, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ăn uống đáng chú ý.

Một số địa chỉ ẩm thực được ông Hoàng Nam Tiến giới thiệu đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Ví dụ, ông đã giới thiệu Xôi Yến Thịnh ở Nghệ An, một địa chỉ nổi tiếng với món xôi ngon và được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, ông cũng đã ghé vào một quán ăn bán miến ngan trộn trong một dịp công tác và chia sẻ về trải nghiệm của mình.

Điều đặc biệt trong cách ông Hoàng Nam Tiến tiếp cận ẩm thực là thói quen ghé những quán ăn đơn sơ, giản dị nhưng mang đến những ‘đặc sản’ địa phương. Điều này không chỉ thể hiện sự khám phá và đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố mà còn cho thấy ông đánh giá cao sự chân thật và nguyên liệu tươi ngon trong ẩm thực.

Qua những chia sẻ về ẩm thực của mình, ông Hoàng Nam Tiến đã truyền cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực và khám phá những món ăn mới. Sự kết hợp giữa công việc và đam mê ẩm thực đã giúp ông trở thành một doanh nhân không chỉ thành công trong lĩnh vực của mình mà còn được yêu mến và kính trọng trong cộng đồng yêu ẩm thực.

🔥 Khô cá lóc xẻ tẩm vị ươp tiêu sọ không xương 500gram Đặc sản Cà Mau, Sạp khô Mẹ Đậu Đỏ, Sạp khô Minh Anh Cà Mau đang giảm giá!

Chỉ còn 165.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 201.300 VND)

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành một xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay “thực dưỡng cực đoan”, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang “phủ sóng” khắp nước Mỹ. Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này.

Những món ăn gây “bão” mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này. Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn “chống viêm”, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn “hot trend” nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng “trụ vững” trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường nhắc lại thời thơ ấu gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những ký ức về tuổi thơ gắn liền với ẩm thực đã để lại ấn tượng sâu sắc trong tâm hồn ông.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Tình yêu ẩm thực của ông không chỉ là niềm đam mê cá nhân mà còn là cách ông thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm dành cho những người thân yêu.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Qua những chia sẻ này, ông đã mang lại niềm vui và cảm hứng cho nhiều người, không chỉ trong lĩnh vực ẩm thực mà còn trong cuộc sống hàng ngày.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một di sản không chỉ trong lĩnh vực công việc và giáo dục mà còn trong trái tim của những người yêu ẩm thực và ngưỡng mộ ông.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức các món ăn ngon, mà còn xoay quanh sự kết hợp hoàn hảo giữa tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, cách trình bày một thực đơn đã trở thành một nghệ thuật, không chỉ là danh sách các món ăn mà còn là câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường.

Việc sáng tạo trong ẩm thực hiện nay không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách hài hòa và tinh tế, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững. Đó là cách các đầu bếp, các nhà hàng và cả những người yêu ẩm thực thể hiện sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu. Qua từng món ăn, họ không chỉ mang đến hương vị ngon mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Mỗi lựa chọn nguyên liệu, mỗi cách chế biến, đều là một sự cân nhắc kỹ lưỡng, nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và hỗ trợ các nguồn cung cấp nguyên liệu bền vững.

Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới trong cách chúng ta ăn uống và sống. Giờ đây, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện được trách nhiệm của con người đối với môi trường và xã hội. Điều này đòi hỏi sự sáng tạo và đổi mới không ngừng trong cách tiếp cận ẩm thực, cũng như trong việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững thông qua việc ăn uống.

Để tìm hiểu thêm về các xu hướng ẩm thực mới và cách chúng ảnh hưởng đến môi trường và xã hội, bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin liên quan tại https://www.example.com hoặc khám phá các chương trình truyền hình, các blog và các trang mạng xã hội chuyên về ẩm thực bền vững.

Hà Nội đã vinh danh là ‘Điểm đến thành phố golf tốt nhất thế giới’ trong hai năm liên tiếp (2023 và 2024) bởi Tổ chức Giải thưởng World Golf Awards. Đây là một sự công nhận quốc tế về vị thế ‘thiên đường du lịch golf’ của Thủ đô. Hiện tại, Hà Nội sở hữu 6 cụm sân golf với 10 sân thi đấu mang thương hiệu nổi tiếng, cùng hơn 10 hệ thống sân tập lớn.

Các sân golf tại Hà Nội không chỉ đáp ứng nhu cầu của người chơi golf mà còn mang đến trải nghiệm chất lượng cao với cảnh quan tự nhiên đa dạng và hấp dẫn. Ví dụ, sân golf Kings Island Golf với 55 hố golf mỗi năm đón khoảng 12 đến 15 nghìn khách quốc tế. Sân golf Sky Lake Resort & Golf Club được xây dựng đạt chuẩn quốc tế với 36 hố golf, cùng với các tiện ích như spa, phòng nghỉ, khu vực họp và hội thảo. Mỗi năm, sân golf này tổ chức nhiều giải thi đấu quốc tế, thu hút hàng nghìn du khách trong và ngoài nước.

Bên cạnh hệ thống sân golf đạt chuẩn quốc tế, Hà Nội còn có vị trí thuận lợi để kết hợp du lịch golf với du lịch thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực tại các địa phương lân cận như Phú Thọ, Ninh Bình, Hải Phòng, Quảng Ninh. Với hệ thống cơ sở lưu trú đẳng cấp và tài nguyên văn hóa, thiên nhiên độc đáo, Hà Nội có tiềm năng phát triển thương hiệu du lịch golf kết hợp với du lịch văn hóa và nghỉ dưỡng.

Theo Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, Hà Nội là một trong những trung tâm du lịch golf của cả nước, với lợi thế về vị trí địa lý và cự ly bay lý tưởng, nằm gần các thị trường khách du lịch golf có mức tăng trưởng cao. Dự kiến, thời gian tới, thành phố Hà Nội sẽ phát triển du lịch golf trở thành sản phẩm chủ lực, tăng cường tổ chức các giải golf quốc tế và phát triển hệ sinh thái dịch vụ kết hợp du lịch golf.

Show After Glow, hay còn gọi là Dư âm, đã chính thức ra mắt trên đỉnh Bà Nà vào tháng 6/2025 và nhanh chóng trở thành một trong những điểm thu hút đặc biệt của Bà Nà Hills về đêm. Không chỉ đơn thuần là một show diễn, After Glow còn mang đến cho du khách một hành trình trải nghiệm độc đáo và mới mẻ, kết hợp giữa nghệ thuật biểu diễn, ẩm thực và giải trí.

Trước khi bước vào show diễn chính thức, du khách sẽ được trải nghiệm khu vực Pre-show, nơi họ có thể tìm hiểu về nghệ thuật Cabaret và hành trình sáng tạo phía sau hậu trường của show diễn. Du khách cũng có thể khám phá khu vực bàn trang điểm của các nghệ sĩ, nơi họ có thể hóa thân trước khi bước ra ánh hào quang.

Một trong những điểm nhấn của hành trình trải nghiệm trước show là việc du khách được lựa chọn mặt nạ để đeo trong suốt quá trình thưởng thức show. Cuối cùng, trước khi ánh đèn sân khấu của show diễn được bật lên, du khách sẽ nhận được một món quà bất ngờ – secret box.

Bên cạnh hành trình trải nghiệm trước show, Sun World Ba Na Hills còn cung cấp các gói vé show diễn kèm ẩm thực được thiết kế riêng cho khán giả tại Beer Plaza. Các gói combo này cho phép du khách vừa xem show vừa thưởng thức những trải nghiệm ẩm thực mang phong cách hoàng gia.

Hiện có ba gói vé show kèm ẩm thực, bao gồm: Set La Petite Tentation trị giá 120.000 đồng; set La Tentation Élégante trị giá 300.000 đồng và set Le Péché Royal trị giá 700.000 đồng. Trong giai đoạn ra mắt show, Ba Na Hills sẽ áp dụng mức giá ưu đãi 15% cho các gói vé show kèm ẩm thực.

Show After Glow không chỉ là một show diễn, mà còn là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật đầy mê hoặc, đưa khán giả đắm chìm vào thế giới Cabaret đương đại. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật biểu diễn đẳng cấp, hành trình trải nghiệm mới mẻ và ẩm thực tinh tế, After Glow đã trở thành một sản phẩm du lịch độc đáo và mới mẻ cho du lịch Đà Nẵng trong mùa hè này.

Show diễn sẽ được trình diễn 2 khung giờ mỗi ngày, 15h00 – 15h30 và 18h30 – 19h00, trừ thứ 3. Du khách mua combo Ba Na By Night sẽ được thưởng thức miễn phí show ở khung giờ 18h30 – 19h00.

Huế đang tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ để số hóa ẩm thực, nhằm mục đích giữ gìn, bảo tồn và phát huy những tinh hoa của nền ẩm thực đặc sắc. Qua đó, thành phố Huế không chỉ nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế trên bản đồ thế giới mà còn góp phần xây dựng thương hiệu ‘Huế – kinh đô ẩm thực’ một cách bền vững.

Với chiến lược xây dựng thương hiệu ‘Huế – kinh đô ẩm thực’, thành phố Huế đã tiên phong áp dụng công nghệ 3D để số hóa các món ăn đặc trưng. Công nghệ này không chỉ giúp quảng bá ẩm thực Huế một cách độc đáo mà còn tạo ra một thư viện lưu trữ công thức các món ăn chi tiết. Qua việc số hóa này, người xem có thể trải nghiệm không gian thực tế được tái hiện bằng 3D, cho phép tiếp cận mọi điểm trong không gian và khám phá mọi chi tiết của các món ăn.

Việc số hóa các món ăn đặc trưng của Huế giúp du khách có cái nhìn tổng quan và sâu sắc về sắc diện, cấu tạo và cách bài trí của từng món ăn. Quá trình số hóa 3D các món ăn diễn ra qua nhiều công đoạn phức tạp, bắt đầu từ việc chế biến và trình bày món ăn bởi các nghệ nhân ẩm thực, đến việc số hóa bằng kỹ thuật như Scan món ăn, thiết kế bố cục, xử lý hậu kỳ và kết xuất đồ họa.

Đến nay, gần 30 món ăn đã được số hóa 3D và có thể được trải nghiệm trực tuyến qua trang web https://3d.kinhdoamthuc.com. Những món ăn này mang đến cho người dùng trải nghiệm về một ‘Kinh đô ẩm thực’ đặc sắc và sống động, bao gồm cả ẩm thực cung đình tinh tế, ẩm thực dân gian truyền thống và ẩm thực chay tinh tế.

Ngoài ra, việc số hóa ẩm thực Huế cũng được thực hiện thông qua ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) với dự án ‘Một Food ở Huế’. Dự án này đã xây dựng trợ lý ảo ‘O Thực’, giúp giải đáp thắc mắc về ẩm thực, văn hóa và du lịch Huế một cách miễn phí và cá nhân hóa. Điều này thể hiện sự sáng tạo và hiện đại trong cách tiếp cận và tương tác với du khách.

Trong bối cảnh trải nghiệm ẩm thực ngày càng được quan tâm, số hóa ẩm thực Huế được xem là hướng đi phù hợp để tăng cường trải nghiệm du lịch và quảng bá ẩm thực Huế đến với bạn bè quốc tế. Với hơn 1.300 món ăn và khoảng 700 món ăn dân gian đang được lưu truyền, Huế đã được đánh giá là có lợi thế cạnh tranh nổi bật.

Huế đã được xếp hạng thứ 35 toàn cầu về ẩm thực hàng đầu thế giới theo TasteAtlas Awards 2024-2025. Việc số hóa các món ăn sẽ góp phần bảo tồn, gìn giữ và phát huy tinh hoa ẩm thực, nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế và xây dựng thương hiệu ‘Kinh đô ẩm thực’ bền vững.

Số hóa nền ẩm thực cũng là bước tiến quan trọng trong quảng bá và truyền thông, hướng tới xây dựng Bảo tàng số 3D ẩm thực của Huế và hoàn thiện Hồ sơ đề cử TP Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực.

Châu Á là một vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, nơi tập trung nhiều món ăn đường phố nổi tiếng khắp thế giới. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu ăn độc đáo, các món ăn đường phố ở Châu Á không chỉ phản ánh bản sắc vùng miền mà còn thể hiện sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực trên toàn thế giới.

Phở của Việt Nam là một trong những món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực, được coi là quốc hồn quốc túy và vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam.

Nhật Bản góp phần với Sushi, một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo.

Thái Lan có Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan.

Samgyetang từ Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

Lotteria chính thức ra mắt dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu sự chuyển mình đáng kể của thương hiệu trong việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng của thực khách. Sự kiện này thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ của Lotteria trong việc cung cấp những lựa chọn ăn uống lành mạnh, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Burger Zero Meat là burger đầu tiên của Lotteria được làm từ patty 100% rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng. Sự ra mắt này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ cho tất cả thực khách, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Theo chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, Burger Zero Meat mang thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Điều này thể hiện cam kết của Lotteria trong việc cung cấp những sản phẩm không chỉ ngon mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và niềm vui cho người tiêu dùng.

Khác biệt so với các dòng burger chay truyền thống, Burger Zero Meat của Lotteria được tạo ra từ nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị người Việt. Điều này giúp cho sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mới mà còn phù hợp với sở thích và thói quen ăn uống của người tiêu dùng Việt Nam.

Burger Zero Meat hiện có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ với giá 39.000 đồng. Thương hiệu cũng lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng.

Thông qua việc giới thiệu Burger Zero Meat, Lotteria không chỉ mở rộng danh mục sản phẩm mà còn thể hiện sự quan tâm đến nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng. Bằng cách cung cấp một lựa chọn ăn uống mới mẻ và lành mạnh, Lotteria hy vọng sẽ tiếp tục là điểm đến yêu thích của thực khách và đóng góp vào sự phát triển của ngành ẩm thực Việt Nam.

Để biết thêm thông tin về Burger Zero Meat và các chương trình khuyến mãi của Lotteria, vui lòng truy cập https://www.lotteria.com.vn/ hoặc trang fanpage https://www.facebook.com/lotteria.com.vn/.

Na Rì, một vùng đất thuộc tỉnh Thái Nguyên, từ lâu đã nổi tiếng với nhiều sản vật mang đậm bản sắc địa phương. Một trong những đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất này chính là quẩy Phố cổ – món ăn dân dã, giòn rụm, mang theo cả hồn cốt của một vùng quê cổ kính.

Bà Lý Thị Bình, một người phụ nữ có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề làm quẩy, chia sẻ về bí quyết làm quẩy xoắn truyền thống của gia đình. Với đôi tay thoăn thoắt và khéo léo, bà Bình đã tạo ra những chiếc quẩy xoắn đẹp mắt và thơm ngon. Để làm ra những chiếc quẩy xoắn, người làm cần chọn nguyên liệu cẩn thận, bao gồm gạo nếp bản địa dẻo ngon, đường và bột khô. Sau đó, bột được cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ và xoắn lại tạo thành hình đặc trưng của quẩy. Quẩy sau đó được chiên dầu để có thể thưởng thức.

Mỗi gia đình ở phố cổ Na Rì đều có công thức làm quẩy xoắn riêng biệt, được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, trước đây, sản phẩm chủ yếu được bán ra chợ đầu mối của xã theo cách truyền thống, hiệu quả chưa thật sự cao. Để mở rộng thị trường tiêu thụ, con dâu bà Huyền và nhiều người dân trong xã đã chủ động tiếp cận công nghệ số, đưa sản phẩm quẩy xoắn lên các nền tảng trực tuyến để quảng bá. Nhờ vậy, sản phẩm ngày càng đến với nhiều khách hàng hơn.

Chị Hoàng Thị Lập, một người phụ nữ về làm dâu ở Na Rì, đã gắn bó với nghề làm quẩy hơn 7 năm. Với sự sáng tạo và tình yêu, chị đã biến nghề làm quẩy thành một phần của cuộc sống gia đình và mang lại thu nhập ổn định. Quẩy Phố cổ Na Rì không chỉ là món quà dân dã quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với hương vị đặc trưng và sự mộc mạc mang đậm dấu ấn bản địa, quẩy Phố cổ Na Rì đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Người dân địa phương không ngừng nỗ lực trong việc gìn giữ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Chương trình Chợ đêm Phố cổ được tổ chức định kỳ tại xã Na Rì là một không gian lý tưởng để du khách tham quan, thưởng thức các đặc sản địa phương, trong đó có món quẩy xoắn nổi tiếng. Việc đưa sản phẩm truyền thống vươn xa không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ bản sắc quê hương, từng bước thúc đẩy phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới.

Ngày nay, quẩy Phố cổ Na Rì đã trở thành một biểu tượng của văn hóa và ẩm thực địa phương, thể hiện sự sáng tạo và tình yêu của người dân trong việc bảo tồn và phát triển di sản văn hóa của mình. Với những nỗ lực không ngừng, người dân Na Rì hy vọng sẽ tiếp tục giới thiệu quẩy Phố cổ đến với nhiều khách hàng hơn, góp phần phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa bản địa.

Thông tin thêm về quẩy Phố cổ Na Rì có thể được tìm thấy tại đây và các trang web khác.

Võ Thành Vương, bếp trưởng của nhà hàng Coco Dining, đơn vị sở hữu 1 sao Michelin, vừa chia sẻ những địa chỉ yêu thích của mình tại TP.HCM trong một bài đăng trên Michelin Guide. Những nơi chốn này không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn góp phần tạo nên sự đặc biệt của thành phố sôi động này.

Võ Thành Vương, người đã đến TP.HCM vào năm 2009 để theo đuổi đam mê ẩm thực, cho biết thành phố này là một nơi chốn không bao giờ tắt đèn. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đã trải qua một giai đoạn bất định, nhưng đối với bếp trưởng này, đó là cơ hội để chậm lại và nhìn sâu hơn vào bản chất của ẩm thực.

Ông chia sẻ rằng ban đầu, anh bị ám ảnh bởi kỹ thuật trong nấu ăn, nhưng sau đó nhận ra rằng ẩm thực Việt Nam không cần hiện đại hóa mà cần được tôn vinh và phát triển. Quay trở về nguồn gốc của mình, kết hợp hương vị tuổi thơ với kỹ thuật chế biến hiện đại, là bước ngoặt giúp Vương tìm lại cảm giác và định hướng cho ẩm thực của mình.

Tại TP.HCM, Vương có nhiều địa chỉ yêu thích mà anh muốn chia sẻ. Đầu tiên là Quán Phở Minh, một quán phở 80 tuổi nằm trong một con hẻm nhỏ. Nước dùng của phở Minh nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thể hiện sự chăm chút trong cách chế biến.

Tiếp theo là Cục Gạch Quán, nơi Vương thích thưởng thức những bữa cơm nhà với các món thịt, cá, đậu phụ và rau củ. Những bữa ăn ngon nhất luôn có sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua.

Ngoài ra, Vương còn yêu thích Ốc Oanh tại quận 4, nơi phục vụ ốc và hải sản tươi sống với nước chấm đậm đà. Quán ăn này luôn ồn ào và hỗn loạn nhưng đầy năng lượng, giống như Sài Gòn.

Cơm tấm Ba Ghiền là một địa chỉ yêu thích khác của Vương. Sườn nướng tại đây thơm, mọng nước và cháy vừa đủ, kết hợp với cơm tơi xốp và dưa chua giòn.

Cuối cùng, Vương gợi ý đến Elgin hoặc Coco Dining để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh quan tuyệt đẹp. Cả hai nơi này đều mang lại cảm giác yên bình và tinh tế, với món ăn được chế biến một cách tuyệt vời.

TP.HCM, với những địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố.

Một YouTuber người Pháp khám phá ẩm thực Việt Nam: Thưởng thức đặc sản dông cát ở Mũi Né

Gần đây, Romain, một YouTuber người Pháp có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực Việt Nam, đã có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam. Chuyến đi này đã mang lại cho anh những trải nghiệm đáng nhớ, đặc biệt là khi được ghé thăm một trang trại nuôi dông cát tại phường Mũi Né, tỉnh Bình Thuận.

Trong chuyến thăm trang trại, Romain đã tìm hiểu về loài dông cát và sau đó trải nghiệm ẩm thực dân dã với một số món như gỏi dông, dông nướng tại một quán ăn địa phương. Dông cát là một loài vật được nuôi và cung cấp nổi tiếng ở Mũi Né, và Romain đã có cơ hội thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ dông.

Đầu tiên, vị khách Tây nếm thử một miếng thịt dông nướng than tại chỗ. Miếng thịt vẫn giữ được mùi vị nguyên bản vì chưa qua công đoạn tẩm ướp nào. Anh khen thịt dông có màu trắng ngần, “nửa giống gà, nửa giống cá”, mùi vị không quá rõ rệt hay tạo cảm giác bùng nổ trong khoang miệng.

Sau đó, Romain tiếp tục thưởng thức món ăn chính là thịt dông nướng muối ớt và gỏi đu đủ trộn thịt dông. Khi suất ăn được bưng lên, anh ngạc nhiên vì hình thức bắt mắt. Các nguyên liệu được bày biện khéo léo trên chiếc mẹt tre, đầy đủ rau thơm và nước chấm. Romain được chủ quán tận tình hướng dẫn cách ăn. Với món dông nướng muối ớt, thực khách có thể ăn ngay hoặc chấm muối tiêu chanh, sốt ớt xanh tùy ý. Với món gỏi dông, thực khách được phục vụ kèm bánh đa giòn.

Khi nếm thử miếng thịt dông nướng muối ớt, Romain tỏ ra kinh ngạc, thừa nhận mùi vị rõ rệt, mạnh hơn món dông nướng nguyên bản mà anh nếm thử lúc đầu. Vị khách Tây cũng dành lời khen về món gỏi có đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm bánh đa giòn.

Theo anh Lê Khánh Dân, chủ cơ sở phân phối dông cát ở phường Mũi Né, dông nuôi chuồng thường có kích thước lớn, từ 300-600 gram/con, giá khoảng 650.000-900.000 đồng/kg. Dông tự nhiên có trọng lượng nhỏ hơn, mỗi cân khoảng 8-12 con, giá 400.000-600.000 đồng/kg. Món này xuất hiện nhiều trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở địa phương, được du khách lựa chọn thưởng thức vào những buổi tiệc sum họp, tụ tập hoặc ngày lễ, Tết, dịp đặc biệt trong năm.

Có thể thấy, dông cát là một món đặc sản không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách khi đến với Mũi Né. Với những món ăn đa dạng và hương vị đặc trưng, dông cát chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.

Bộ phim ‘Cửu Long Thành Trại: Vây thành’, với chiến thắng giải Phim hay nhất tại Giải thưởng Điện ảnh Hồng Kông, đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng công chúng không chỉ bởi câu chuyện về khu vực nổi tiếng Cửu Long Thành Trại mà còn bởi cách phim thể hiện tinh thần và văn hóa đặc trưng của Hồng Kông. Sự kết hợp của đội ngũ chuyên gia điện ảnh hàng đầu tại Hồng Kông đã tạo ra một tác phẩm không chỉ tái hiện thành công hình ảnh của Thành Trại trong những năm 1990 mà còn khắc họa rõ nét sự giao thoa văn hóa và tinh thần của con người ở đây. Với hơn 50 bối cảnh được xây dựng tỉ mỉ, bộ phim đã dẫn khán giả trở về quá khứ, đến một thời kỳ đã qua, mang lại một hành trình đầy ký ức.

Những cảnh quay kinh điển trong phim, ngày nay, đã được tái hiện tại Công viên Cửu Long Thành Trại, nơi mà Thành Trại cũ từng tồn tại. Một triển lãm đặc biệt đã được thiết kế để du khách có thể đắm chìm trong không gian sống động của cuộc sống đời thường bên trong thành trại, với những chi tiết thủ công tinh xảo truyền thống. Du khách còn có thể tận hưởng những hình ảnh và âm thanh sống động của những chiếc máy bay lượn vòng trên Thành Trại thông qua các màn hình lớn. Qua đó, triển lãm không chỉ tôn vinh những thành công của điện ảnh Hồng Kông mà còn là dịp để tôn vinh sức sáng tạo và tài năng của đội ngũ làm phim.

Thông qua triển lãm, du khách có thể cùng nhau khám phá và trải nghiệm sự giao thoa văn hóa giữa điện ảnh và thực tế, tái khám phá những góc nhìn mới mẻ về Cửu Long Thành Trại và văn hóa của Hồng Kông. Sự kiện này mang đến cơ hội để công chúng trải nghiệm không gian văn hóa đa dạng và phong phú, giúp kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa điện ảnh và thực tế.

Sau khi tham quan triển lãm, du khách có thể tiếp tục khám phá Công viên Cửu Long Thành Trại và khu vực xung quanh. ở đây, du khách có thể trải nghiệm nền ẩm thực phong phú, tìm hiểu về lịch sử và khám phá sự giao thoa văn hóa năng động giữa truyền thống và hiện đại của Hồng Kông. Những hoạt động và trải nghiệm này không chỉ giúp du khách hiểu sâu hơn về văn hóa và con người Hồng Kông mà còn mang lại những ký ức đáng nhớ.

Với những nỗ lực trong việc tái hiện và tôn vinh văn hóa, triển lãm và công viên không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích điện ảnh và văn hóa Hồng Kông mà còn là nơi để du khách quốc tế khám phá và tìm hiểu về thành phố đa dạng và sôi động này. Qua đó, sự kiện góp phần thúc đẩy sự phát triển của du lịch và quảng bá văn hóa Hồng Kông đến với thế giới rộng lớn hơn.