Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng đồng thời lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực mà caffeine có thể gây ra. Với hàm lượng caffeine thấp, cà phê decaf mang đến lợi ích giảm lo âu, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả hơn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa một lượng caffeine rất nhỏ, giúp giảm thiểu các vấn đề như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù lượng caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa. Điều này giúp chống lại sự oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, chuyên gia Sawant cũng khuyến cáo rằng nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh sử dụng các phụ gia có chứa đường. Việc tiêu thụ decaf một cách có chừng mực sẽ giúp người dùng nhận được lợi ích sức khỏe mà không gặp phải các rủi ro tiềm ẩn.
Một số nhóm người được khuyên nên sử dụng cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người bị trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc bệnh huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là trong cộng đồng của thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler, Vikas Aggarwal, nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh chỉ phục vụ một nhóm người dùng hạn chế và đang trở thành lựa chọn có ý thức của nhiều người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một sự chuyển đổi trong thói quen tiêu dùng. Giờ đây, người tiêu dùng có thể thưởng thức hương vị của cà phê mà không cần lo lắng về tác động của caffeine. Điều này thể hiện một sự thay đổi tinh tế nhưng hiệu quả trong cách tiếp cận vấn đề sức khỏe và lối sống của người tiêu dùng hiện đại.
