Huyết áp cao, thường được coi là “kẻ giết người thầm lặng”, có khả năng làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và thận. Nhiều chuyên gia thường khuyên nên giảm lượng muối trong chế độ ăn uống để kiểm soát tình trạng này. Tuy nhiên, bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, cho rằng mặc dù giảm muối là một phần quan trọng, nhưng nó chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Theo bác sĩ Koeh, việc bổ sung đủ kali vào chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc kiểm soát huyết áp. Kali có tác dụng giúp giãn mạch máu, từ đó hỗ trợ cơ thể trong việc loại bỏ natri – một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, nó không chỉ giúp giảm gánh nặng lên hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh có liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích mọi người tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu kali trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một số thực phẩm giàu kali bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ngoài ra, bác sĩ Koeh cũng gợi ý rằng nước ép cần tây và chiết xuất từ củ dền có thể hỗ trợ hạ huyết áp một cách hiệu quả. Những loại nước ép này chứa kali và nitrat tự nhiên, giúp làm giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày.
Tóm lại, kiểm soát huyết áp cao đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện, trong đó giảm muối và tăng cường bổ sung kali là hai yếu tố quan trọng. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống và sử dụng các thực phẩm giàu kali, cũng như các loại nước ép hỗ trợ, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh liên quan.
Nguồn lợi ích từ nước ép củ dền và các thực phẩm giàu kali có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn một cách hiệu quả.
