Nội dung chính
Món ăn xế không chỉ là cách giải khát buổi chiều mà còn là công cụ hỗ trợ giảm cân bền vững nếu chọn đúng thực phẩm.
1. Khoai lang luộc – nguồn chất xơ hòa tan giúp no lâu
Khoai lang là món ăn xế phổ biến, dễ chuẩn bị và giàu chất xơ hòa tan, giúp tạo cảm giác no lâu. Chỉ số đường huyết của khoai lang ở mức trung bình, thấp hơn nhiều loại tinh bột tinh chế. Giáo sư Walter Willett – Trường Y tế Công cộng Harvard – nhấn mạnh rằng tinh bột giàu chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm đột biến đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
2. Đậu hũ hấp hoặc đậu hũ non – protein thực vật ít calo
Đậu hũ là nguồn protein thực vật quen thuộc trong bữa ăn người Việt, ít calo nhưng giàu canxi và isoflavone. Một phần đậu hũ hấp vào buổi xế giúp bổ sung protein mà không gây nặng bụng. Theo tiến sĩ Mark Messina, chuyên gia dinh dưỡng đậu nành, protein từ đậu nành có thể hỗ trợ giảm mỡ cơ thể khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh.
3. Sữa đậu nành không đường – bữa xế dạng lỏng giàu protein
Một ly sữa đậu nành không đường cung cấp protein và chất béo thực vật, giúp ổn định năng lượng vào buổi chiều. Chuyên gia dinh dưỡng Joan Salge Blake nhận định bữa ăn xế dạng lỏng giàu protein giúp hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt và giảm lượng calo tiêu thụ từ đồ ăn vặt.
4. Chuối chín kèm hạt rang nhạt – cân bằng kali và chất béo tốt
Chuối cung cấp kali, chất xơ, trong khi các loại hạt rang nhạt bổ sung protein và chất béo không bão hòa. Sự kết hợp này giúp duy trì cảm giác no và hạn chế tụt năng lượng vào cuối ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans khẳng định việc ghép trái cây với protein hoặc chất béo lành mạnh kiểm soát cơn đói tốt hơn so với ăn trái cây đơn lẻ.
5. Gỏi cuốn chay cỡ nhỏ – snack nhẹ, giàu chất xơ
Gỏi cuốn chay với rau sống, ít bún và đậu hũ là món ăn xế nhẹ bụng, giàu chất xơ, ít chất béo nếu không dùng nhiều nước chấm. Bác sĩ nội tiết David Ludwig cho rằng chế độ ăn ưu tiên thực phẩm nguyên bản, ít chế biến giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện chuyển hóa tốt hơn.
Áp dụng 5 món ăn xế này vào thói quen hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì cảm giác no, ổn định đường huyết và giảm cân một cách tự nhiên, không cần đến các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt.
Bạn đã thử món ăn xế nào hiệu quả nhất? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình ở phần bình luận và khám phá thêm các bí quyết sống khỏe khác!
