Người bệnh thận cần chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày để tránh làm tình trạng suy thận trầm trọng hơn. Một số loại rau, củ có thể gây hại cho người bệnh thận và cần được hạn chế hoặc tránh ăn.
Rau muống là một trong những loại rau cần được hạn chế ăn. Loại rau này chứa nhiều oxalat, một chất có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, rau muống còn có tính hàn, có thể gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa. Người bị sỏi thận, suy thận nên hạn chế món này để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn.
Rau ngót cũng là một loại rau cần được hạn chế ăn. Loại rau này có chứa nitrate, một chất khiến nồng độ ure trong máu tăng lên, tình trạng suy thận nặng hơn. Thay vào đó, người bệnh thận có thể chọn ăn rau mồng tơi, rau đay, rau cải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Rau cải thảo cũng chứa nhiều oxalat, có thể gây sỏi thận. Người bệnh thận nên giảm tiêu thụ loại rau này để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn. Ngoài ra, khi chế biến, người bệnh nên cắt bỏ phần thân già, cứng, nhiều sợi, nấu chín trước khi ăn để giảm thiểu nguy cơ.
Không chỉ rau, các loại củ cũng cần được hạn chế ăn. Khoai tây, khoai lang là hai loại củ chứa nhiều kali, một chất có thể làm mạch máu co lại, làm tăng áp lực lên mạch máu, giảm khả năng hoạt động của tim, nguy cơ gây suy tim, đột quỵ. Hàm lượng kali trong khoai lang rất cao, cứ 100g có 475mg. Trong khi đó, mức kali cho phép mỗi ngày là 2.000mg. Người bệnh thận nên giảm ăn các loại củ này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Củ cải trắng cũng là một loại củ cần được hạn chế ăn. Loại củ này chứa nhiều nitrat, có thể gây ra hoặc làm nặng thêm các vấn đề về thận. Thay vào đó, người bệnh thận có thể chọn ăn su su, cà rốt, hành tây, đậu xanh, bí ngòi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hành tây và củ dền cũng là hai loại thực phẩm cần được hạn chế ăn. Cả hai loại thực phẩm này đều chứa một lượng nitrat cao, có thể làm nặng thêm các vấn đề về thận. Người bệnh thận nên hạn chế ăn hành tây và củ dền để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn. Thay vào đó, người bệnh nên đi khám chuyên khoa để có chế độ ăn hợp lý và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
